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お料理教室を始めました。

お料理教室。。。と言っても 妹から「やってー!」って言われたので夜ご飯一緒に作る感じの お気楽なお教室です。でも それなりに先生気分で レシピなんて書いてみたり。。。普段の味付けは 直感で目分量(笑)でも お教室となるとそうとはいきませんから 大さじ2とか書いてみましたが これもイメージですので はたしてどうなる???*お献立*・酸っぱい白菜のお鍋・鮭の混ぜご飯・茹で鶏ムネ肉とひじきの和え物「お酢を...

栗ご飯。

面倒くさがりの私ですが。。。一年に一回だけ 作ります。笑塩気が少し足りなかったので 塩昆布と彩りに枝豆(冷凍)を添えてみました☆でもやっぱり。。。 どうしても栗の皮むきが苦手です。来年こそ「栗くり坊主」買うぞ!!!2号。...

自然の恵。

連日の豪雨、今朝の地震。。。自然の力ってどうする事も出来なくて、恐ろしいなぁって感じることが増えたこの頃。庭に出てみると。。。連日の豪雨で、栗の木の毬がたくさん落っこちてしまっていました。掃除がてらの栗拾い(笑)まだ、割れる前に落っこちてしまったまんまるの毬やら、虫に食われてしまった栗の実がほとんどなのですが。。。あります、あります!ぷっくりと太った栗の実!!!拾い集めたら30個ぐらいの収穫になりま...

七草。

昨日スパーに行ったら 七草セットが売っていて いつもは まぁいいか。。。って 素通りするところを 昨日はなんとなく「よし!今年はみんなで食べよう!!!」と 気合を入れて購入。さっそく七草粥にしましたが 食べたのはワタシだけ。。。しかも あれ?七草粥って明日???なれない事は するもんじゃないのかぁ(笑)そして今日。いつもは行かないデパ地下の惣菜屋さんの前を通ったら おいなりさんのコーナーに「七草」の...

夏ゴハン。

残暑お見舞い申し上げます。暑いですね~***こんな時のゴハンはみなさんどうしてますか?特にお昼なんてチョーーーー面倒くさくないですか?そうなると 素麺 冷麦 うどん そば。。。子ども達も だんだん飽きてくるころですね(あっ・・・自分も)茹でて おつゆにつけてズルズルル。。。今日はがんばって かき揚げ揚げてみました!冷たいお蕎麦の上に きゅうり 水菜 トマト そして かんばって揚げたかき揚を乗せてネギ...